Tandooree raaetee kaise banae? तंदूरी राेटी कैसे बनाई जाती है?

तंदूरी रोटी एक पारम्परिक भारतीय व्यंजन है जो उत्तर भारत में अत्यंत लोकप्रिय है। यह एक प्रकार का रोटी होता है जो तंदूर में भूनी जाती है। अगर आप भी तंदूरी रोटी खाने का शौकीन हैं और यह सीखना चाहते हैं कि तंदूरी रोटी कैसे बनाई जाती है, तो हम आपको इस विषय में पूरी जानकारी देने के लिए यहाँ उपलब्ध हैं।

तंदूरी रोटी के लिए सामग्री:

– अट्टा – 2 कप
– नमक – स्वादानुसार
– तेल – 1 चम्मच
– पानी – आवश्यकतानुसार
– मक्खन – अनुसार स्वाद.

तंदूरी रोटी बनाने की विधि:

1. सबसे पहले एक बड़े पात्र में अट्टा, नमक और तेल मिलाकर इस्तेमाल करने वाले पानी से भरपूर पेस्ट तैयार करें।

2. अब इस पेस्ट को लगभग 10-15 मिनट के लिए ढककर छोटे से समय के लिए रख दें।

3. एक लंबे चौड़े रोलर पर अट्टे को ढक दें और समान उंगलियों के साथ फैलाएं। इससे अट्टा का वजन एक स्थिर मूल तक पहुँचता है।

4. अब एक समान बड़ा आटेका टुकड़ा ले|

5. इस अट्टे के टुकड़े को एक मिट्टी के तंदूर में रखें और छोटी आग पर उसे सेकें।

6. जब रोटी का एक तरफ सेक जाए, तो फ्लिप करें और दूसरी तरफ सेकें। यह समय लगभग 2-3 मिनट होता है।

7. एक बड़े चमचे की मदद से तंदूरी रोटी को निकालें। मक्खन या घी के साथ सर्व करें।